FAQ | RESTOCK

Coût théorique vs réel
Le coût théorique représente une estimation ou une prévision du coût, calculée avant l'activité réelle. RESTOCK utilise le terme théorique puisque seul un inventaire peut déterminer ce qui a réellement été utilisé. Par exemple: si l'item du point de vente « Spaghetti » est lié à une portion de la recette RESTOCK « Spaghetti à la viande » qui contient: 200 grammes de pâtes, au coût de 1.00$ et 150 grammes de sauce au coût de 2.00$, le coût théorique de la portion de spaghetti sera doPeu de lectures